Olio extravergine di oliva D.O.P. Colline Teatine "Le Menare" - Frantoio Della fazia

Tipo di Vino:                      Olio extravergine di oliva
Olive:                                  80 % Gentile di Chieti, 20% Leccino
Molitura:                           Ciclo continuo

Titolo alcol.:                      14 %
Fascia di prezzo:                €€ euro

Giudizio Enostoppista:      4 Botti  

Note di degustazione:si tratta di una piccola realtà a conduzione familiare, situata sulle colline teatine, nel comune di Rocca San Giovanni. La famiglia Della Fazia iniziò a produrre olio sin dal 1936 e oggi è una delle realtà più interessanti del territorio teatino. Attualmente conta su di un ettaro di oliveto con 300 piante, dalle quali in questa campagna olearia sono stati raccolti 40 quintali di olive che, uniti ai 3mila acquistati, hanno prodotto 498 ettolitri di olio extravergine di oliva. Tutti eccellenti i tre Extravergine aziendali: il Fior di Venere, il Nobile di Rocca e Le Menare Dop Colline Teatine - Frentano. 

L'impianto di nuova concezione ha un efficiente sistema centrifugo.Il nome Menare deriva da una del dialetto teatino, sono contenitori in terracotta usati in passato per conservare l'olio

All'olfatto intenso con note di carciofo ed ortica, erba fresca e foglia di pomodoro, al gusto piccante e amaro in armonia, ritorno delle sensazioni odorose all'assaggio.

Il sito web del Frantoio:http://www.dellafazia.com/