VITIGNOITALIA 2014 X edizione Napoli, Castel dell’Ovo 8/10 giugno 2014

I comunicato. Febbraio 2014.

VITIGNOITALIA 2014

X edizione

Napoli, Castel dell’Ovo 8 > 10 giugno

Il salone nazionale dei vini e dei territori vitivinicoli italiani compie 10 anni e si conferma l’evento enologico di riferimento al Centro Sud Italia.

Vitignoitalia compie 10 anni. Un traguardo significativo che attesta la qualità del progetto e la sua posizione di leadership al centro sud Italia. Da dieci anni Vitignoitalia porta a Napoli, ogni anno, oltre 200 aziende vitivinicole da tutta Italia per quello che ormai è diventato l’evento enologico di riferimento dell’Italia centro meridionale: 3 giorni di workshop, esposizione e degustazioni nella prestigiosa location di Castel dell’Ovo, monumento simbolo del lungomare partenopeo, patrimonio Unesco.

Raffinata vetrina, ma anche e soprattutto opportunità di business per l’Italia e l’Estero, Vitignoitalia ha costruito in dieci anni una propria identità guadagnandosi i consensi di operatori e produttori. In dieci anni sono molte le aziende che hanno debuttato a Vitignoitalia, che hanno trovato canali di distribuzione all’estero, conosciuto nuovi clienti, consolidato la propria posizione.

L’edizione n°10 si svolgerà a Castel dell’Ovo dall’8 al 10 giugno. Come da consuetudine il Salone è aperto al pubblico dalle ore 14 alle 21; le mattinate sono invece riservate agli operatori esteri e alle contrattazioni OneToOne che si svolgono a porte chiuse nella Sala buyers del castello.

Dal 2012 Vitignoitalia ha avviato un ambizioso progetto di sostenibilità, per ridurre al minimo l’impatto ambientale della manifestazione. Tutte le postazioni espositive sono realizzate in materiali provenienti dalla raccolta differenziata; la manifestazione utilizza esclusivamente carta certificata FSC® secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici e dotata di EPD® (Environmental Product Declaration). Il percorso prevede la presenza di postazioni per la raccolta differenziata e la gestione del riciclo di sughero e vetro.

Novità dell’edizione 2014 è l’applicazione mobile “Smartwine”, ideata da Intuizioni Creative e progettata dalla Rete del Mediterraneo, capace di promuovere il vino utilizzando la Realtà Aumentata: si tratta di un’ App completa di servizio Qr-Code professionale, geo-localizzazione delle cantine, servizio di e-commerce e, molto importante, multilingue. I buyers stranieri  e i visitatori di Vitignoitalia potranno decodificare con il proprio smartphone i Qr-Code applicati allo stand delle aziende, e ricevere una serie di informazioni aggiuntive sul vino e l’azienda che non è possibile inserire nello spazio ridotto di un'etichetta.

Vitignoitalia è un progetto di Hamlet srl, realizzato con il patrocinio di Unione Italiana Vini e con la collaborazione di Unioncamere Campania, Regione Campania, Comune di Napoli.

www.vitignoitalia.it | tel. 081 4104533

ufficio stampa | dipunto studio | T. F. 081 681505

 

Champagne Brut Cuvée Vieilles Vignes Millésime 2004 Premier Cru - Francis Cossy

Tipo di Vino:                    Champagne (Vielles Vigne)

Uve:                                  Assemblaggio 33% di Chardonnay, 33% di Pinot Noir e 33%  

                                          di Pinot Meunier

Spumantizzazione:            Metodo Champenoise     
Maturazione:                    Sui lieviti per 72 mesi

Titolo alcol.:                     12 %       

Fascia di prezzo:               €€€€ euro

Giudizio Enostoppista:     4 botti

Note di degustazione: La storia aziendale inizia nel 1764, nel cuore della "montagne de Reims" in Jouy-les-Reims, classificato come Premier Cru, le sorelle Cossy eredi di Francis portano avanti la crescita sostenibile delle viti e un sistema di viticoltura integrata.

 La Montagne De Reims è dominata da un sottosuolo di gesso coperto da affioramenti di argille e lignite, dove si trova a proprio agio il pinot nero.

Questo millesimato 2004 proviene da "Veilles vignes" cioè da vigne di oltre 40 anni che possono offrire una qualità assoluta, la cuveè è formata da 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti provenienti dalle più vecchie vigne della proprietà della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Una curiosità: se guardate bene in basso a destra dell'etichetta frontale si legge la sigla RC cioè récoltant-coopérateur; i viticultori conferiscono le loro uve ad una cooperativa che ha l'incarico di eseguire la vinificazione; le bottiglie vengono quindi restituite ai singoli produttori per la commercializzazione.

Alla vista giallo dorato, brillante, Perlage prima fitto, poi evanescente, fine ma poco persistente.

Al naso intenso e complesso, con note floreali e agrumate,albicocca, mela rossa, pera, prugna rossa, mineralità da vendere per una incredibile finezza.

In bocca secco, abbastanza caldo, acidità importante ma tipologica, abbastanza sapido, intenso, ritorno di frutti in persistenza, buona armonia totale, maturo.

Il sito web della masion:http://www.champagne-cossy.com

Lo champagne è stato abbinato come si può ben vedere in foto a gamberi rossi del Tirreno crudi.

 Taratufi crudi e Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc "Ribello" fermentazione in bottiglia - Roberto Balugani

Ringrazio la gentilissima Famiglia Balugani per i campioni offerti.

Tipo di Vino:                       Rosso  

Uve:                                     100% Lambrusco Grasparossa

Vinificazione:                      Vinificato con una macerazione variabile a seconda dell'annata

Maturazione:                      Una volta terminata la fermentazione il vino viene imbottigliato

                                             e fatto rifermentare in bottiglia per un periodo di 6 mesi,

                                             sboccato a la volèe e tappato con tappo a fungo.

Titolo alcol.:                       11 %       

Fascia di prezzo:                 € euro 

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: l’azienda agricola Roberto Balugani si trova a Levizzano Rangone, frazione di Castelvetro di Modena dove si produce uno dei più celebri Lambrusco, frutto inconfondibile di questa terra. in questo podere  nel 1920, il Cavalier Mario Balugani intraprese la strada di coccolare il Lambrusco dalla vigna alla bottiglia.

L'azienda produce con i suoi  5 ettari di proprietà e 2 in affitto una gamma pregevole di vini spumanti e  frizzanti, dai tradizionali Lambrusco rosso spumante al Lambrusco rosato spumante, ancora uno spumante da uve sauvignon, spergola e pignoletto e un altro da sauvignon, pignoletto e trebbiano. 

I vitigni possono giovare di un terreno argilloso a medio impasto, che dona loro struttura ed aromi, e un sistema di allevamento a cortina doppia modificata che permette una maggiore illuminazione dei grappoli per una migliore e più uniforme maturazione, spingendo verso il basso la parte vegetativa, le uve vengono lavorate completamente a mano dalla potatura alla vendemmia.

Ribello è un vino ottenuto da uve lambusco Grasparossa, rifermentato naturalmente in bottiglia come vuole la più antica tradizione per 6 mesi, sboccato a la volèe in primavera per eliminare il sedimento e tappato con tappo a fungo e gabbietta.

Alla vista un gradevole rosso rubino, con rilflessi violacei, spuma prima vivace, svanisce poi nel bicchiere.

Al naso abbastanza intenso, con note vinose e rustiche, poi viola e frutti rossi, fine.

In bocca secco, ma con un gradevole residuo zuccherino che ammorbidisce ulteriormente la beva, la grande acidità rende ancora più piacevole l'assaggio e la discreta tannicità in simbiosi con la bollicina asciuga perfettamente la bocca, buon equilbrio tra le varie componenti, un buon vino di pronta beva.

Il Lambrusco è il compagno ideale di cene all'insegna della convivialità e dell'amicizia, con cibi grassi e succulenti, da tenere a bada con acidità ed effervescenza da una parte e alcolicità e tannino dall'altra.

Provatelo con una buona Mortedella di Bologna IGP o con i piatti tradizionali della cucina emiliana come zampone e cotechino, sapranno essere i compagni ideali e più adatti per questo vino spumante.

Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.lambruscobalugani.com

Ringrazio la gentilissima Famiglia Balugani per i campioni offerti.

Incontro con Champagne LeNoble...All'enoteca partenopea

Sabato 5 Aprile 2014

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2,  Napoli

 

Nel 2013 è riuscito ad essere presente in tutte guide francesi più rappresentative nel mondo del vino. Solo nel 2014 è già presente nelle migliori guide, grazie ai massimi punteggi che riesce puntualmente ad ottenere: Guide Bettane & Desseauve 2014,
Guide Hachette 2014, Guide Des Meilleurs Vins De France 2014.

 Da più di 20 anni, lontano dalle tendenze passeggere, Anne e Antoine Malassagne,pronipoti del fondatore, hanno scelto: tempo, durata e autenticità per la personalità dei loro champagne. Vini con straordinario equilibrio trapotenza ed eleganza. Costruendo sul sapere ereditato dai loroantenati, Anne ed Antoine segnano la loro impronta.
Tradizione e modernità sposano la costanterichiesta di qualità.
 

I vini in degustazione: 

 

 Brut “Cuvée Intense”

“Brut Nature” Dosage Zero 

Demi – Sec “Cuvée Riche”

 

Brut “Grand Cru” Blanc De Blancs 

 Dalle ore 11.00 alle 13.15 e dalle 17.00 alle 20.00

La Franciacorta con Barone Pizzini... all'enoteca Partenopea

Sabato 15 Marzo 2014

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2  Napoli

La Franciacorta, vicino al Lago d'Iseo, è il nome del territorio ed al tempostesso indica anche il metodo di produzione ed il nome del vino, Franciacorta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Fondata nel1870, Barone Pizzini è una delle più antiche aziende vitivinicole dellaFranciacorta ed è stata la prima a produrre Franciacorta da viticoltura biologica.

I vini in degustazione:  

Franciacorta Brut

Franciacorta Satèn 2009
Franciacorta Rosé 2008

E in più:

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi D.O.C. Classico Superiore 2012 Pievalta
“San Paolo” Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico 2010 Pievalta

Dalle ore 11.00 alle 13.30 e dalle 17.00 alle 20.00




 

Inaugurazione della nuova sala Guitar cuvèè all'enoteca Partenopea

Sabato 1 Marzo 2014

Enoteca Partenopea

Viale C. Augusto n. 2  Napoli

Finalmente la
 prima

degustazione del 2014

 
Come iniziare se non così un nuovo percorso di degustazione e
cultura enogastronomica.
Le bollicine della Nuova Cuvèe Prestige ci allieteranno durante
l’ inaugurazione di un nuovo “spazio”: la sala GuitarCuvèe, una cuvèe di arte,
musica e naturalmente vino …

Dalle ore 11.00 alle 13.30 e dalle 17.00 alle 20.00

Lambrusco dell' Emilia I.G.T - "Terra Luna" Vino frizzante Biodinamico - Cooperativa La Collina

Tipo di Vino:                         Rosso

Uve:                                      20% lambrusco salamino, 40% Lambrusco maestri, 30% grasparossa,

                                             10% malbo gentile 
Vinificazione:                        Vinificazione e macerazione per circa 6 giorni con lieviti indigeni.

                                              a temperatura controllata. Presa di spuma in serbatoi di acciaio inox. 
Maturazione:                       Solo acciaio 
Titolo alcol.:                         11 %   

Fascia di prezzo:                   € euro

Giudizio Enostoppista:         4 botti

Note di degustazione: la cooperativa La Collina nasce da un'idea di un gruppo di giovani di reggio Emilia, tutti con l'amore per la terra e quella di risolvere il diagio sociale, inizialmente la cooperativa coltiva secondo il metodo dell'agricoltura tradizionale, successivamente accorgendosi che questo metodo non aveva dato i risultati sperati decidono di convertirla in biologica, approfondendo i principi dell'agricoltura biodinamica, che ha come fondamento il rispetto della natura circostante e ritmi di coltivazione che seguono il calendario lunare delle semine, compostaggi e cumuli, rotazione delle colture e preparati biodinamici per ottenere prodotti di altissima qualità e livello nutrizionale. La collina non produce soltanto vino ma anche confetture, miele, olio, prodotti ortofrutticoli, conserve e salumi. Come già detto è ottenuto con il metodo della fermentazione in autoclave e non con quello della rifermentazione in bottiglia come l'antica tradizione del Lambrusco vuole,  il prodotto però riesce ugualmente a distinguersi per piacevolezza e tipicità.

Alla vista un colore porpora intenso e vivace, bollicine abbastanza fini e persistenti.

Al naso è abbastanza intenso, profumi rustici e vinosi tipici del Lambrusco, mora e ribes nero, viola, odori molto piacevoli e fini.

In bocca è secco, abbastanza caldo e di una morbidezza molto piacevole, fresco ed abbastanza tannico, effevescenza che si fa sentire ma è molto attenuata, rustico ed avvolgente, conviviale ed appassionante all'assaggio, di pronta beva, davvero un bel Lambrusco.

Il sito web dell'azienda vitivinicola: www.cooplacollina.it