Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof 2011 - Haderburg

Tipo di Vino:                        Bianco

Uve:                                     100% Gewürztraminer

Vinificazione:                       Fermentazione in vasche di acciaio per 15 giorni (100%) 

                                             senza lieviti selezionati, con sistema di controllo della

                                             temperatura di fermentazione tramite ruscellamento

                                             di acqua fredda lungo le pareti delle vasche. 
Maturazione:                       In acciao per 6 mesi.

Titolo alcol.:                        14,5 %   

Fascia di prezzo:                 €€ euro

Giudizio Enostoppista:       4 botti

Note di degustazione:(vedi anche Kerner Obermairlhof Südtirol Eisacktal Doc 2011-Weingut Haderburg)

Alla vista giallo paglierino tendente al dorato, consistente.

Al naso è aromatico, ma le inconfondibile sfumature del gewurtztraminer sono tendenti a un'uva vendemmiata leggermente in ritardo, presenta infatti marcati sentori di appassimento e note dolci di pera e mela, frutta esotica e albicocca, l'intensità dell'olfatto e la sua piacevolezza, unita alla sua non-omologazione rispetto ad altri gewurtztraminer altoatesini lo rendono un prodotto diverso.

In bocca è secco, subito morbido e caldo, l'acidità alta a contrasto lo rende ancora più bevibile.

Davvero un bel vino, diverso nella sua internazionalità ed omologazione.

 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.haderburg.it