Grappa monovitigno di Lagrein - Roner

Tipo di Distillato:             Grappa monovitigno 

Uve:                                   Vinacce selezionate e non pressate di Lagrein

Maturazione:                    In bottiglia

Titolo alcol.:                      43 %
Fascia di prezzo:               €€ euro

Giudizio Enostoppista:     3 Botti

  

Note di degustazione: Roner distilleria da tre generazioni situata a Termeno in uno stabilimento di moderna concezione, due distillerie una per le vinacce e una per la frutta, prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico, che trasforma i residui organici della distillazione, come ad esempio i noccioli di albicocche e ciliegie e le vinacce usate, in energia pulita utilizzata per la produzione. Si produce e si riscalda usando energia pulita e da fonti rinnovabili ricavata dagli scarti biologici della produzione stessa e senza generare inquinanti. L'acqua usata per la diluizione dei distillati viene da un pozzo scavato in occasione della costruzione dell'azienda.

 Al naso è intensa e abbastanza complessa: note di marasca sottospirito,frutti rossi, cioccolato fondente, terra tipiche del vitigno di derivazione.

In bocca piena ed equlibrata, delicatamente pungente, nel complesso morbida, lunga persistenza gusto-olfattiva.

 Il sito web della distilleria: http://www.roner.com