I.G.T Terre di Chieti 2013 Passerina "Nazario" - La Cascina Del Colle

Tipo di Vino:                      Bianco

Uve:                                    100% Passerina
Vinificazione:                     vinificazione in acciaio a temperatura controllata

Maturazione:                     4 mesi in tonneaux

Titolo alcol.:                       12,5 %
Fascia di prezzo:                 €€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 Botti

Note di degustazione: (vedi ancheMontepulciano D'Aabruzzo doc 2007 "Negus")

La passerina è un vitigno della specie dei Trebbiani, ne ricorda anche gli aromi e la dimensione dell'acino, si presta molto alla spumantizzazione,perchè ricca di acidità fissa che all'appassimento per via della buccia molto spessa, la troviamo qui però in un' interessante versione tranquilla.

Nazario è il nome del proprietario dell'azienda Nazario D'onofrio.

La particolarità dei vini de La Cascina del Colle sta nella numerazione delle bottiglie, quella degustata come potete vedere è la numero 553 su 3151 imbottigliate

Alla vista giallo paglierino, abbastanza consistente.

Al naso buona intensità con note floreali di ginestra, pera e frutta tropicale.

In bocca secco ma quasi mordido, acidità da vendere ma buon equilibrio, ottimo sia per aperitivo che a tutto pasto, buona la persistenza.

 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.lacascinadelcolle.it/