Barbera del Monferrato D.O.C. Frizzante "La Monella" - Braida

Tipo di Vino:                        Rosso

Uve:                                      Barbera 
Vinificazione:                       Fermentazione-macerazione sulle bucce per 10 giorni. 
Maturazione:                       Affinamento per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma      

                                              in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. 
Titolo alcol.:                         14 %   
Fascia di prezzo:                   € euro

Giudizio Enostoppista:         3 botti

Note di degustazione: le uve Barbera col quale viene prodotto questo vino provengono da Castiglione D'asti e dalle stesse vigne di rocchetta Tanaro del suo collega più famoso "Bricco dell' Uccellone", la composizione argilloso-sabbioso del terreno permette l'ottenimento di vini con uno spettro aromatico e gustativo piuttosto intenso rispetto ai terreni più sciolti.

Alla vista rosso rubino, con riflessi porpora, spuma briosa e leggermente frizzante.

Al naso è abbastanza intenso, profumi fragranti e vinosi, di frutta rossa matura.

In bocca è secco, fresco e di buona sapidità, equilibrato nell'assaggio, gustosa e piacevole briosità che rende più facile la beva, un vino conviviale ad alto livello, una Barbera vivace di grande tipicità e tradizione, interpretata modernamente.

Il sito web dell'azienda vitivinicola:http://www.braida.it/

I.G.T. Sicilia Nerello Mascalese 2009 "Fatagione" - Cottanera

Tipo di Vino:                        Rosso 
Uve:                                      85% Nerello Mascalese 15% varietà internazionali.          

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo

Vinificazione:                       In acciaio a temperatura controllata 24-26 °C, a contatto con le bucce 

                                              per circa 12 giorni. 
Maturazione:                       12 mesi in barrique di rovere francese media alta tostatura (40% nuove).

Titolo alcol.:                         13,5 %   

Fascia di prezzo:                   €€ euro

Giudizio Enostoppista:         3 botti

Note di degustazione: Cottanera è una realtà relativamente giovane sulle pendici delEtna, la superficie ziendale conta cento ettari di cui 65 vitati, il vino degustato proviene dal vitigno "Auror" uno dei più estesi e dei più fertili, sviluppandosi in un terreno lavico-argilloso.

I vigneti sono coltivati con esposizione Nord-Sud, garantendo una maturazione piuttosto anticipata.

Alla vista un bel rosso rubino con qualche riflesso granato, abbastanza consistente.

Al naso è abbastanza intenso e sfoggia una discreta complessità olfattiva di frutti rossi come ciliege, more e ribes nero, rotendo il bicchiere possiamo annusare note di sottobosco e di confettura al mirtillo. 

Uno speziato terroso inibisce l'olfazione, ma rende sempre più chiaredelle note tostate di legno di quercia.

In bocca è secco, straordinariamente morbido, di grande acidità e sapidità legata alla vicinanza del mare, ci troviamo infatti sulle pendici Nord dell'Etna, tannicità presente ma mai aggressiva, buon equilibrio totale, per un vino abbastanza persistente e di buona longevità.

  Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.cottanera.it
 

Rosso di Montalcino Doc 2012 "Poggio Cerrino" - Tiezzi

Tipo di Vino:                        Rosso

Uve:                                      100% Sangiovese.

Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo

Vinificazione:                       Le uve vengono fermentate per oltre 20 giorni in tini di legno. 
Maturazione:                      Affinato per circa un anno in grandi botti di rovere di Slavonia. 
Titolo alcol.:                        13,5 %   

Fascia di prezzo:                 € euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: il vino è prodotto con l'esclusivo utilizzo di uve Sangiovese (brunello) provenienti dal Podere Cerrinio di circa tre ettari, situato a circa 3 km dal Comune di Montalcino a 350 mt sul livello del mare, le uve sono allevate a cordone speronato e con bassa resa per ettaro, tutto vine fatto manualmente dalla potatura alla raccolta.

Alla vista un bel colore rosso rubino intenso e limpido.

Al naso soprattutto sentori vinosi, floreali di viola e fruttati di fragola e ribes, pepe bianco come spezia.

In bocca la dice lunga, è un vino molto saporito e fresco, di discreta ma non irruente tannicità, il suo equilibrio ne facilita la beva, ma allo stesso tempo il suo sapore arricchisce l'abbinamento con formaggi stagionati grassi e semigrassi, il suo sapore è intenso e abbastanza persistente.

E' sicuramente un vino pronto da bere ma che ha ancora molto da dire in futuro.

 Il sito web dell'azienda: http://www.tiezzivini.it

Kerner Obermairlhof Südtirol Eisacktal Doc 2011 - Weingut Haderburg

Tipo di Vino:                        Bianco

Uve:                                     100% Kerner (Riesling x schiava grossa).

Vinificazione:                       Fermentazione in vasche di acciaio (100%) senza lieviti selezionati,

                                             con sistema di controllo della temperatura di fermentazione tramite

                                             ruscellamento di acqua fredda lungo le pareti delle vasche. 
Maturazione:                       In acciao per 6 mesi.

Titolo alcol.:                        13 %   

Fascia di prezzo:                 €€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: (vedi anche Südtiroler Blauburgunder Doc Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2010 - Haderburg)

Haderburg è un azienda biodinamica, da pochi anni hanno comprato dei terreni  Obermairlhof sopra Chiusa nella Valle Isarco che si allargano a una altezza fra i 620 e i 700 m. I terreni sotto lo strato di humus sono terreni morenici permeabili con parti di quarzi e scisti e graniti. Qui crescono Müller-Thurgau, Pinot grigio, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer e Kerner, l'esposizione e l'altitudine regalano a questi vini grandi profumi, la fermentazione viene effettuata solo mediante l'utilizzo di lieviti indigeni.

Alla vista è un giallo paglierino, con qualche riflesso verdognolo, abbastanza consistente.

Al naso è intenso e abbastanza complesso, la mela verde, il kiwi e note di frutta tropicale, una straordinaria mineralità e una nota erbacea che non crea alcun fastidio.

In bocca è secco, caldo, un'acidità da pole position e una buona sapidità rendono questo vino molto affascinante, la buona morbidezza dall'altra parte lo pone in perfetto equilibrio gusto-olfattivo, l'assaggio è intenso e abbastanza lungo, un vino pronto.

 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.haderburg.it

A.O.C Saint Joseph 2008 - DOMAINE JEAN-MICHEL GERIN

Tipo di Vino:                        Rosso

Uve:                                     100% Syrah 
Vinificazione:                      Viene effettuata durante il mese di Settembre, fermentazione con 

                                             macerazione sulle bucce. 
Maturazione:                      12 mesi in botte.

Titolo alcol.:                        12,5 %   

Fascia di prezzo:                 €€€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: la famiglia Gerin possiede le sue vigne, circa 240 ettari, da più di 6 generazioni nella parte settentrionale della Valle del Rodano  più precisamente nella Côte-Rôtie, vicino il paese di Ampuis, ma il loro primo millesimo risale al 1987, il syrah degustato proviene da vigne con esposizione Sud-Sud Est, riceve cioè il tepore dei venti Mediterranei, la natura granitica del suolo fa il resto.

Alla vista un rosso granato quasi impenetrabile e con qualche riflesso rubino, di bella intensità cromatica e di buona corposità.

Al naso è abbastanza intenso, sprigiona profumi di frutta rossa, terra bagnata e speziato elegante.

In bocca è secco, ma subito si distingue per freschezza, e per quelle note saline che lo caratterizzano, note quasi salmastre, che rimangono e quasi non vanno via, abbastanza equilibrato nel complesso, un vino maturo.

 Il sito web del Domaine: http://www.domaine-gerin.fr/

Bolgheri Rosso Doc 2011 "Zephyro" - Campo al pero

Tipo di Vino:                        Bianco

Uve:                                     Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10% 
Vinificazione:                       Viene effettuata durante il mese di Settembre, fermentazione svolta in vasche

                                             di acciaio a temperatura controllata.

Maturazione:                       In acciaio inox per 12 mesi.
Titolo alcol.:                        13,5 %   

Fascia di prezzo:                 €€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: l'azienda Campo al Pero dei coniugi Piccoli conta su una proprietà aziendale di soli 8 ettari e una produzione limitata ma curata nei minimi particolari, dal rigoroso lavoro in vigna, alla vinificazione curata dall'enologo lucchese Alfredo Tocchini che usa sapientemente le barriques in modo da non sovrapporsi con forza al sapore del vino.

Alla vista un bel rosso rubino intenso e abbastanza consistente.

Al naso sprigiona una discreta intensità olfattiva con corredo aromatico abbastanza limitato a frutti rossi, particolarmente amarene e uno speziato molto elegante di pepe nero e cannella.

In bocca è pieno, quasi morbido ma ben strutturato, fresco e con una sapidità sferzante, ma ben equilibrata, assaggio intenso e abbastanza persistente: un vino assolutamente pronto!

Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.campoalpero.it/

Sassella - Valtellina Superiore D.O.C.G. 2008 - Rainoldi

Tipo di Vino:                       Rosso

Uve:                                     100 % Nebbiolo

Vinificazione:                      Manuale, la prima settimana di ottobre.Lunga macerazione delle bucce

                                            a temperatura controllata. 
Maturazione:                      Matura per due anni in botti di rovere di Slavonia. L'affinamento in

                                          bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno un anno prima

                                            della commercializzazione. 
Titolo alcol.:                        13 %   

Fascia di prezzo:                 €€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: Valtellina Superiore sottozona Sassella.

Alla vista un bel rosso granato scarico tipico del vitigno Nebbiolo, poco ricco di antociani ma molto ricco in tannini, consistente.

Un bel naso intenso e abbastanza complesso, frutti rossi in confettura e sotto spirito: marasche, uno speziato molto fine di pepe nero, cannella e ginepro di montagna.

In bocca una grande eleganza tannica nonostante i tannini molto evidenti, si mostra seducente all'assaggio: secco, caldo e abbastanza morbido, di elevata freschezza e buona sapidità anche se non eccessiva, struttura tannica in bella mostra ma aggraziata e gentile, intenso e lungo: un vino che ha raggiunto il suo equilibrio ottimale solo dopo cinque anni dalla vinificazione delle uve: maturo. Da assaggiare e riassaggiare senza quasi mai stancarsi.

 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.rainoldi.com

Sauvignon Blanc I.G.T. Toscana 2012 "Gemella" - Bindella

Tipo di Vino:                    Bianco

Uve:                                 100% Sauvignon blanc 
Vinificazione:                   in tini di acciaio, vinificato in riduzione a temperatura controllata tra 12 e 14 °

Maturazione:                   4 – 6 mesi in acciaio. Segue affinamento in bottiglia per 3 mesi. 
Titolo alcol.:                     13 %       

Fascia di prezzo:              € euro

Giudizio Enostoppista:     3 botti

Alla vista un giallo paglierino con riflessi ancora verdolini, abbastanza consistente e con buona rifrazione della luce.

Al naso sorprende per la sua intensità olfattiva, è quasi aromatico, e la sua buona complessità: mimosa e ginestra si alternano a note di agrumi e mela verde, la mineralità sovrasta con la sua potenza tutti gli altri profumi, molto elegante.

In bocca è secco, abbastanza morbido, subito sapido e poi fresco, buona tenuta alcolica a bilanciare il tutto, colpisce ancora per la sua intensità più che per la sua persistenza: pronto!

Il sito web dell'azienda vitivinicola:http://www.vallocaia.it

I.G.T. Campania Rosso Merlot 2010 "Patrimo" - Feudi di San Gregorio

Tipo di Vino:                       Rosso

Uve:                                    100% Merlot

Vinificazione:                      Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per ca. 3 settimane.

Maturazione:                      Minimo 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.

                                            Segue affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Titolo alcol.:                       14 %       

Fascia di prezzo:                 €€€€€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

 Note di degustazione: Patrimo è vinificato con l'esclusivo utilizzo di un particolare clone di Aglianico piantato in Irpinia, che inizialmente era stato scambiato per aglianico, solo dopo le dovute analisi si comprese che si trattava di uno dei vitigli internazionali per eccellenza.

Alla Vista un rosso rubino tendente al granato, particolarmente vivace e di buona trama colorante, non si lascia penetrare facilmente dalla luce, consistente.

All'olfatto intenso ed abbastanza complesso, note di confettura di frutti rossi: mirtilli e una buona speziatura, nota tostata evidente.

In bocca è particolarmente morbido, secco e caldo, tannini morbidi ed aggraziati, ruffiani quasi, asciugano completamente il palato, fresco ed abbastanza sapido, equilibrato nelle sue componenti, la sua persistenza è lunga, si sentono in bocca i frutti rossi e la speziatura. Pronto

Il sito web dell'azienda vitivinicola:www.feudi.it/‎

Rosen muskateller - Moscato Rosa Alto Adige Doc 2010 - Abtei Muri

Tipo di Vino:                       Rosso Dolce Vendemmia Tardiva

Uve:                                    100% Moscato Rosa

Vinificazione:                      Svolta in acciaio

Maturazione:                      Metà in barriques nuove e metà in contenitori di acciao sui lieviti,
                                            breve affinamento prima della commercializzazione.

Titolo alcol.:                       14 %       

Fascia di prezzo:                 €€€ euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Note di degustazione: il Moscato Rosa è un vitigno che da rese molto basse, quindi aver avuto la possibilità di degustarne una è un evento più unico che raro.

Alla vista potrebbe essere scambiato per un rosa chiaretto per le sue tonalità molto tenui, ma guardandolo meglio è un rosso granato molto spento, consistente nel bicchiere.

Al naso è aromatico, è un Moscato mi sorprenderei se non lo fosse, è intenso e di discreta complessità: sprigiona fragranze di confettura di fragole e lamponi e un floreale molto fine: lavanda e violetta.

In bocca sorprende subito per la sua straordinaria acidità prima ancora di percepirne la dolcezza, bilanciata perfettamente con le componenti dure del vino e col conetnuto alcolico che ne sostiene la struttura e tiene a bada l'alto residuo zuccherino, rendendo l'assaggio pulito e mai stucchevole, molto gradevole, intenso e persistente, da riprovare.

E' molto difficile dare un giudizio complessivo sullo stato evolutivo, perchè è un vino particolare, una vendemmia tardiva con un contenuto zuccherino alto ma ben equilibrato dall'alcool e dalla spalla acida, direi che è pronto.

Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.muri-gries.com

Aglianico Del Molise Doc "Contado" Riserva 2010 - Di Majo Norante

Tipo di Vino:                       Rosso

Uve:                                    100% Aglianico

Vinificazione:                      tradizionale, con macerazione a contatto del mosto con le bucce di circa

                                            1 mese. Segue fermentazione malolattica
Maturazione:                      Parte in botti di rovere di medio e piccolo taglio e parte in vasca d’acciaio,

                                            segue 6 mesi in bottiglia.

Titolo alcol.:                       13,5 %       

Fascia di prezzo:                 € euro

Giudizio Enostoppista:       3 botti

Alla vista un rosso rubino tendente al granato, di particolare vivacità ma un pò più scarico di colore rispetto agli aglianici irpini e del Vulture.

Al naso è intenso e abbastanza complesso, gli aromi si distinguono per la loro finezza ed eleganza, richiama note fruttate di futta in confettura e floreali di viola, lo speziato invece si apprezza per le note di pepe nero e di creola, ancora qualche nota di legno dovuta al passagio in botte.

In bocca è secco, la sua morbidezza invece fa spazio ai tannini irruenti e presuntuosi, una freschezza dirompente e una sapidità tutta sua per la vicinanza dei vigneti al mare, il calore dell'alcool è la componente che riequilibria il tutto anche se non riesce pienamente a soddisfare la spinta tannica, l'assaggio è intenso e persistente, il vino è encora pronto per la sua tipologia: parliamo di un aglianico nei suoi primi anni di vita, i tannini sono evidenti e col tempo degraderanno, ingentilendo il vino e rendendolo aggraziato, l'acidità sembra lasciare al vino ampi margini di miglioramento.

Il sito web dell'azienda vitivinicola:http://www.dimajonorante.com/